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冬至吃什么好-北风吃饺子,南方吃汤圆,冬至饮食养生

日期:2016年12月21日 来源:微信公众号:家庭用药杂志 浏览:  编辑:养生堂视频

冬至吃什么好-北风吃饺子,南方吃汤圆,冬至饮食养生
冬至来了
  今天是冬至,也是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。冬至后天寒地冻的的感觉越发明晰,瑟瑟发抖的冬日里该吃点什么来御寒呢?冬至时节,你们那儿又有什么习俗呢?

冬至吃什么

饺子
手机娱乐注册   中国人都爱白白胖胖的饺子,冬至吃饺子也是很多省市的地方习俗。传说,“冬至节吃了饺子不冻耳朵”。饺子不仅皮薄馅多,味道鲜美,满足人们味觉的享受,而且饺子的制作材料多样营养,蒸煮的烹饪方式又方便健康,是人们百吃不厌的美食。

羊肉
  冬天容易出现手足冰冷,气血不通的情况,多吃羊肉有利于身体内火旺盛,抗寒有效,是冬季饮食首选。将羊肉放入开水焯至半熟,用冷开水冲洗一遍;在锅中放入水,将山药一起放入,用中火煮至水开;水开后加入焯好的羊肉片,小火煮十分钟;可根据口味加入枸杞或白萝卜,一碗暖身暖心的羊肉汤就大功告成啦!
  除了羊肉汤,涮羊肉在大冬天也颇受欢迎。这炭火铜锅里,满满的白汤衬着两根党参、几颗红枣桂圆,营养又美味,羊肉随叫随切,半肥半瘦、入口即化,吃下去眉毛都要鲜掉了。

汤圆
  冬至,北方多是吃饺子的习俗,南方地区有的则是在冬至这一天吃汤圆。汤圆软软糯糯,皮薄馅足。黑芝麻、豆沙汤圆是甜汤圆中的经典,荤食主义者也爱吃肉汤圆。无论是甜是咸,油滋滋的馅从内而外缓缓流出,一口吮完汤汁搭配着糯糯的外皮,一个下肚,迫不及待地再盛起一个。
  寒冬时节,要多吃含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物,提高自身能量来抵御风寒,健康过冬。

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