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醋的功效与作用妙用-醋能美容吗-喝醋的好处

日期:2012年10月19日 来源:互联网 浏览:  编辑:养生堂视频

的功效与作用妙用-醋能美容吗-喝醋的好处

酸入肝,吃醋也能养肝

    时下,很多女性都已经成了“醋熘族”,她们都喜欢用醋来美容养颜,其实,醋不但能美容,还有利于健康。早在《黄帝内经》中,就记载了“酸入肝”的养生理论,而肝脏又是很多妇科病的源头,因此,女人只要照顾好自己的肝脏,就是捍卫了自己身体近一半的健康领土,而那些喜欢吃醋的女人,便在无形中既美容,又获得了健康。

    醋,又称酢、醯、苦酒、米醋,它是我们日常生活中经常用到的一剂调味料,在烹调菜肴时加入它,不仅可以增加菜肴的鲜、甜、香等味道,还能够起到除去腥味,以及保护营养成分的作用。据营养学家分析,每100毫升的醋中,普通醋的醋酸含量为3.5克以上,优级醋则为5克以上,而且,它还可以促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,促进食欲,并改善和调节人体的新陈代谢。此外,醋还有使鸡骨、鱼刺等软化,促进钙吸收的作用。
    从中医的角度来看,醋味酸、甘,性平,入胃、肝经,具有消食开胃、散淤血、止血、解毒的功效,其酸味能增强药物疏肝止痛的作用,又能活血化淤、疏肝解郁、散淤止痛,这对于体内易热、肝不好的湿热体质者来说,不但可以解其因内热而生的毒素,还能够起到疏肝利胆的功效。
    如果从醋的功效来说,它不仅能调和菜肴滋味,增加鲜香,更能入肝作为一种辅助治疗的药物。相传,清代乾隆皇帝每晚临睡前,会饮一杯醋作为长寿的“御方”之一,且颇具疗效。若从人药的角度来看,中医临床则常用醋与各种药物共制,以治疗因肝火过旺而导致的疾病,如醋当归、醋柴胡、醋白芍等,都是其药理作用最好的证明。
    除了醋之外,湿热体质者还可以吃一些如山楂五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物,来滋肝阴,养肝血,以达到柔肝调肝的效果。只有肝血充足了,肝脏的各项生理功能才能更好地发挥作用。

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