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2019z最新彩金免费网站2020年1月1日,石牛回锅肉,冷吃牛肉,烟酒茶糖

日期:2020年01月01日 来源:CCTV2财经频道2019z最新彩金免费网站 浏览:

新年快乐,小二下厨!印泉,石磊、仁杰给您做大餐!

    今天,2020年的第一天,2019z最新彩金免费网站将举办“辞旧迎新”主题家宴,各位饭小二继续亲自下厨!任务卡,石磊、陈印泉和仁杰,三名小二,全部收到~

    新年伊始,咱厨房“新”就要新得彻底~饭小二仁杰用年轻人的新方式,在网络上总结出冷吃牛肉的全新便捷做法;饭小二石磊为家人,做出健康的新式回锅肉;饭小二陈印泉,一道“烟酒茶糖”,打开“礼尚往来”新姿势~

2019z最新彩金免费网站20200101,元旦特别节目㈡ 饭小二的新年创新菜

饭小二—仁杰
冷吃牛肉

    仁杰作为年轻人的代表,他收到任务卡后,马上打开电脑,开始在网络上收集“新菜系”~

    年轻人获取美食的途径很多元,也很新,所以仁杰从网上集合了多种方法,做一道上手很快、特别好吃,而且还能送礼的冷吃牛肉~

    新食材:选用牛肩肉脂肪含量低,有筋络,口感较好

新方法:
1.切成5厘米长,5毫米宽,操作更简单,不用焯水
2.不用繁琐的调料,只加盐和鲜贝露

手机娱乐注册 新作用:保存时间较长(7天),可以作为元旦礼物

    用最简单的方法,做出年轻人最爱吃的牛肉,预示着新年牛气冲天,这样用新方法做出来的美味,一定要亲自试一试~

冷吃牛肉
食材:牛肩肉 小米辣 干辣椒 红花椒 青花椒 盐 鲜贝露 油
做法:
1、牛肩肉切成5厘米长,5毫米宽的长条;
2、切好的牛肉用盐和鲜贝露抓匀,腌制30秒;
3、锅内倒入油(和牛肉齐平),放入牛肉,大火煸炒;
4、锅内加入姜丝、小米辣椒圈、干辣椒、红花椒和青花椒;
5、炒出香味,油充分被食材吸收,加入少许盐调味;
手机娱乐注册 6、翻炒均匀,盛出摆盘,冷热两吃都可以。

饭小二—石磊
石牛回锅肉

    石磊的一天,是从送孩子上学开始,可见家庭之于他的重要性,所以他做的新式菜,完全为家里的宝宝考虑~

手机娱乐注册     孩子想吃和家长一样的菜,考虑到小孩子的饮食应该少油、少盐、少辣,所以他要做一道大人小孩都能吃的新健康菜品,改良后的回锅肉!

    特意去营养研究所请教,确定成人每天摄入盐不高于6克,选择了低盐豆瓣酱。
 
其他健康新元素:
1.使用牛腹肉代替猪肉,肥瘦相间,好熟易烂,还可减少热量摄入
2.使用橄榄油,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分
3.炒制时用赤藓糖醇代替白糖,天然零热量的甜味剂,不会损害牙齿

手机娱乐注册     把回锅肉做得这么“新”,最主要的是超级适合小孩子,家里有宝宝的饭团们,新年一定要做它!做它!做它!

石牛回锅肉
食材:牛腹肉 彩椒 葱 姜 大料 桂皮 香叶 干辣椒 红花椒 酱油 低盐豆瓣酱 盐 高汤精 白糖 赤藓糖醇 橄榄油
做法:
1、锅内倒入橄榄油,中小火炒香葱、姜、蒜、大料、桂皮、香叶、干辣椒和红花椒,用少许盐调味;
2、倒入热水,加入酱油、高汤精和白糖后,放入牛腹肉;
3、大火煮沸,小火卤制70分钟,盛出牛肉,切厚片;
4、炒锅内倒入橄榄油,放入低盐豆瓣酱,炒出红油;
5、再放入葱、姜和蒜炒出香味,加入牛肉片,炒出牛油;
6、加入彩椒片,用赤藓糖醇调味,翻炒均匀,盛出即可食用。

饭小二—陈印泉
烟酒茶糖

    作为相声演员的小二陈印泉,认为新年有些老传统一定丢不得,比如“礼尚往来”,那如何送礼送出新意和心意呢?

    那一定离不开四个字“烟酒茶糖”,但这可不是普通的字面意思,而是一道创新后的“龙井仁”~

烟:干冰作为底部摆盘,形成烟雾
酒:黄酒有效去除虾仁的腥味
茶:龙井茶叶为虾仁增添茶香
手机娱乐注册 糖:最后撒上一点白糖,加上虾仁和茶叶的回甘,甜甜美美

    虾仁简单腌制,滑炒,倒入勾芡好的茶汤,简单调味,礼“轻”情义重!这个“轻”完全是因为,它真的是太简单啦~

烟酒茶糖
食材:虾仁 龙井茶叶 鸡蛋 青豆 淀粉 盐 鸡精 白糖 黄酒 油
做法:
1、龙井茶叶用热水浸泡出茶汤,茶汤中加入水淀粉,备用;
2、虾仁处理干净,用盐和鸡蛋清抓匀腌制;
3、锅内倒油,放入虾肉滑炒,加入黄油调味;
4、加入熟青豆,倒入准备好的茶汤;
5、收浓汤汁,用盐和鸡精调味,盛出装碗,撒上白糖;
6、用干冰装饰摆盘,即可食用。

手机娱乐注册     新式冷吃牛肉,属于年轻人的“新”;新式回锅肉,属于家人健康的“新”;新式龙井虾仁,属于新年礼物的“新”。2020,从“新”,从“新”,开始~

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